ノエルのお菓子

ノエルのお菓子を兵庫県にアトリエを構えるcototocoさんよりお届け頂きます🎄 アトリエアンクルダンクルさんとのコラボのお菓子 とてもきれい 特別なお菓子です！ 12月10日(日)より販売させて頂きます 今年のsoraのツリーはcototocoさんのお菓子のオーナメントで飾ります どうぞお楽しみに✨

ドイツでクリスマスの時期に食べるシュプリンゲルレ 本場のルセットでは小麦、卵と白砂糖がたっぷり入る、見た目にもぷっくりと可愛らしいお菓子なのです 作るたびにこの型が可愛くて、愛らしくて、、一つ一つ手彫りの型ならではの風合い。 今年のcototokoのノエルのお菓子でも使わせて頂いてますが、本来は友人の作家 @atelier.encle_d_encle さんが自身のイベントでコラボレーション菓子として提案してくれたものなのです ふたりで夏頃から温めていたコラボレーション菓子なので、さらに愛着もあります。 cototokoでは、米粉やアーモンド、ココナッツシュガーなどを使い、素朴ながらも素材にこだわり、この型が合う生地となっています