cototoko 焼き菓子

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岩塩のサブレ5ピース
(発酵バターたっぷりのシンプルなサブレ、ゲランドの岩塩がアクセントになっています)
岩塩のカカオサブレ5ピース
(ヴァローナ社のカカオを贅沢に配合したサブレ、カカオニブが入ります)
ガレットノワ
(フランス産の胡桃を香ばしく、たっぷりと混ぜ込んで厚めに焼いたガレット、有機黒糖の甘みがききます)
ムラング
(フランボワ―ズとアールグレーの香り豊かなメレンゲのお菓子です)
ヴィエノワ カフェ
(珈琲の味わいがきいた絞り出しクッキー)
サブレボール ノワ
(フランス産胡桃をローストして加えたほろっとしたサブレボール)
フロランタン カカオ
(カカオ生地にキャラメリゼしたアーモンドやカカオニブ、ピスタチオがのります)
ビスケット ミエル
(乳製品不使用のさっくりビスケット。季節で蜂蜜がかわりますが、今回はラベイユのヒマワリです)
ガトーセック
(コトトコの焼き菓子を少しづつ、色々試してみたい方に、小さなセットを作りました)
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