ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ（仏: galette des rois）

公現祭の日に食べるフランスの菓子

フランスの地方ごとに少しずつ異なるが、最も一般的なものは紙の王冠がのった折りパイに

フランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）

と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っている

（wikipediaより）

junkoboさんのガレット・デ・ロワはパイ生地の代わりにクロワッサンの生地が使われて、パリパリで濃厚です

とっても美味しいですよ！